Что такое гликемический индекс продуктов. Как правильно выбрать жиросжигатели.

Низкий гликемический индекс и высокий гликемический индекс.

Продукты с высоким гликемическим индексом резко повышают уровень сахара в крови, от чего поджелудочной железой начинает интенсивно производиться гормон инсулин. Инсулин, в свою очередь, может подействовать на глюкозу двумя способами – доставлять глюкозу в клетки мышечных тканей и в печень или же в жировые клетки на хранение. Зависит это от того, насколько мышцы человека вовлечены в ежедневную физическую работу. Если такой физической работы в течение дня мало, то инсулин как бы «открывает» клетки подкожного жира для накопления лишней энергии про запас, и он же следит за тем, чтобы она потом оттуда не расходовалась без особой надобности.

Так уж получилось, что «взгляды» на проблему особой надобности у нас и у нашего организма абсолютно противоположны. Очень важен и интересен результат, полученный в многочисленных экспериментах учеными-диетологами разных стран, подтверждающий, что организмом сначала используются источники энергии более доступные для ее получения. И только в последнюю очередь глюкоза берется из подкожного жира. Вот почему при похудении вы сбрасываете вес сначала за счет мышц, а уже в последнюю очередь за счет жировых отложений и поэтому ваша фигура становится стройнее, но далеко не всегда привлекательнее.

Польза от использования продуктов с низким гликемическим индексом.

Понимание написанного выше делает очевидным то, что для многих является загадкой – почему даже самые строгие диеты сами по себе никогда не дадут Вам идеальной фигуры, или хотя бы как у людей занимающихся спортом. Ведь у спортсменов отличная физическая форма зависит, в том числе, и от того, что в силу регулярных физических нагрузок, наши мышцы принимают естественную форму, заложенную матушкой-природой, чего лишены люди, не занимающиеся спортом – их мышцы дряблы и некрасивы, а сухожилия слабы и часто рвутся даже от незначительных нагрузок. Возвращаясь к теме гликемического индекса, еще одно преимущество спортсменов - глюкоза (гликоген) у них складируется в печени и прямо в мышцах! Собственно, если нет лишней глюкозы, то и насыщать жировую ткань будет нечем. Но, естественно, спортсмены тоже легко могут заплыть жиром, если не будут следить за ежедневным балансом калорий, но все же потолстеть им будет гораздо сложнее, нежели человеку, просто сидящему даже на самой идеальной диете.

Справедливости ради, ниже хочется сказать и о том, что привлекательную фигуру, а особенно очевидно это становится в возрасте после 40, можно получить только в результате занятий спортом. Никакие диеты вам не помогут! И всю чудовищность этого шарлатанства, направленного на получение от Вас денег либо простой славы, вы тоже осознаете уже ближе к 40 годам, а многие и гораздо раньше. Ведь форма нашего тела – это форма мышц, которая приходит в свое идеальное состояние только под воздействием физических нагрузок. Все, что вам надо, чтобы отлично выглядеть даже в пожилом возрасте и тем более иметь крепкое здоровье - это хотя бы по 20-30 минут в день 2-3 раза в неделю уделять физическим упражнениям. И чем они будут интенсивнее, тем проще Вам будет достичь и потом поддерживать хорошую форму.

По правде говоря, современные люди вообще попали в трудную ситуацию. Образ жизни человека, присущий ему на протяжении тысячелетий, резко изменился за последние 150-200 лет вследствие технического прогресса. Современному человеку стало резко не хватать физических нагрузок. Нам теперь не надо тратить огромное количество энергии, чтобы охотиться и собирать, возделывать или обрабатывать. Пища стала для нас очень доступной. Отсюда и лишний вес, вялость, физическая слабость все чаще переходящая в дистрофию у современных подростков и в целом слабое здоровье.

Но все же, раз мы знаем, что инсулин так скрупулезно складирует глюкозу и затем с такой скупостью высвобождает ее из запасов, то давайте попробуем извлечь из этого пользу. Она очевидна - для людей, борющихся с лишним весом или просто следящих за фигурой, есть смысл стараться употреблять в пищу продукты в основном с низким гликемическим индексом (см. «Таблица гликемических индексов» в конце статьи). Как уже было сказано выше, раз глюкоза попадает в кровь медленнее, то и снабжать нас энергией она будет в течение долгого времени и равномерно в течение всего дня, а не складироваться в проблемных местах из-за ее излишков в организме.

Польза от использования продуктов с высоким гликемическим индексом.

Так же, бывают и прямо противоположные случаи, когда организм необходимо очень быстро насытить большим количеством глюкозы. В первую очередь, это касается спортсменов, у которых бывают продолжительные тренировки или соревнования. Для этих случаев даже разработаны специальные энергетические напитки, содержащие углеводы с высоким гликемическим индексом, которые очень быстро усваиваются и насыщают организм энергией. Их продает и наш магазин спортивного питания. Обычно, это такие виды спорта, как футбол, марафонский бег и им подобные.

Для бодибилдеров и силовиков немедленно после тренировки так же необходимо резко поднять уровень сахара в крови с помощью углеводов с высоким гликемическим индексом. Это простимулирует моментальное поступление инсулина в кровь, который разнесет по мышцам не только глюкозу, но и аминокислоты и другие питательные вещества, необходимые для восстановления мышц и их дальнейшего роста. То есть, спортсмен получает в разы больший эффект, если сразу после тренировки употребит не просто протеин или комплексные аминокислоты, а примет вместо чистого протеина гейнер или любой продукт, содержащий углеводы с высоким гликемическим индексом.

Рекомендации по использованию гликемического индекса продуктов для спортсменов, посещающих спортзал.

Перед тренировкой и сразу после тренировки Вам необходимо употреблять продукты с высоким гликемическим индексом. Перед тренировкой это необходимо для того, чтобы Вам хватило энергии на всю тренировку и при этом не тренироваться с набитым желудком. То есть, нужны те продукты, которые усваиваются практически моментально и высвобождают большое количество энергии.

Зачем применять продукты с высоким гликемическим индексом после тренировки было написано выше.

В течение остальной части дня и в нетренировочные дни Вам больше подойдут продукты, содержащие углеводы с низким гликемическим индексом. Это обусловлено тем, что организм будет равномерно снабжаться необходимой энергией в течение всего дня, а излишки глюкозы не будут отправляться в подкожный жир «про запас», а Вы через пол часа после приема пищи опять будете хотеть есть, а съев новую порцию пищи, тем самым опять поплните свои жировые запасы.

Так же следует помнить, что гейнеры, продающиеся в магазинах спортивного питания, так же выпускаются производителями исходя из особенностей усвоения углеводов на основе глекимического индекса. т.е. предназначены для приема либо сразу после тренировки, либо в течение дня, то есть, с высоким и низким гликемическим индексом.

Знание этих простых правил о гликемическом индексе продуктов поможет вам еще быстрее сделать свою фигуру более красивой, а здоровье более крепким.

Выбираем жиросжигатель.

Жиросжигателей существует очень много, но не все подходят именно для вас. Подбирать жиросжигатель нужно индивидуально, исходя из поставленных целей и общего состояния здоровья.

Существует несколько групп препаратов, которые используются в программах похудения. Основные группы веществ или снижают аппетит, или блокируют усвоение жиров и углеводов, или расщепляют уже накопленный жир в организме. Последние подразделяются на две принципиальные группы – термогенные и липотропные.

Регулирующие аппетит

Это самые «мягкие» по действию и полезные для здоровья вцелом.

Издавна люди использовали растения, которые снижают чувство голода. Не рекомендуем химические препараты-анорексанты подавляющие аппетит, так как они имеют побочные действия, как и вся химия. Да и какая жизнь без аппетита, когда вся еда будет казаться не вкусной. Снизить же неприятное чувство голода( когда кружится голова, сосет под ложечкой и человек становится раздражительным) – это совсем другое дело. К натуральным веществам регулирующим аппетит относятся:

Гарциния комбоджийская – вечнозеленое дерево семеиства зверобойных. В Южной Азии плоды гарцинии веками использовались в кулинарии. Считается, что добавление гарцинии делает пищу « более сытной и приносящей удовлетворение» Кроме уменьшения чувства голода она предотвращает превращение избыточных углеводов в жир, повышает энергетический потенциал организма и снижает уровень «плохого» холестерина.

Хром хелат –восстанавливает чувствительность инсулиновых рецепторов в организме и регулирует уровень глюкозы . За счет этого не возникает резкого чувства голода, сопровождающегося головокружением и ухудшением настроения. Кроме того повышается работоспособность и выносливость.Особенно полезен хром тем у кого есть тяга к сладкому и углеводам ( основным источникам ожирения).Кстати – это еще и профилактическое средство от диабета.

Блокирующие усвоение жиров и углеводов

При применении этих препаратов - углеводы или жиры (разные препараты) просто не усваиваются из пищи, а выводятся из организма естественным путем. Их применение не может повлиять на уже накопленные жировые отложения. Применяются только как сопутствующие препараты в программах похудения. С их помощью решаются психологические аспекты, т.к. не всегда уместно отказываться от, например торта на дне рождения, т. к. этим можно испортить настроение другим. Лучше принять потихоньку капсулу и насладиться угощением.

К таким препаратам-адсорбентам жиров и углеводов относятся: хитозан, карбблок, карбграбберс, фетграбберс и другие .

Липотропные сжигатели жира

Их часто используют в фитнесе, так как они эффективны для похудания и полезны для организма.Эти вещества работают только при условии аэробных физических тренировок, чтобы ваш жир мог окислитсяи расщепиться. Содержащиеся в таких добавках липотропные факторы L-карнитин, лецитин, холин, инозитол, линолиевая кислота, метионин и др. предназначены для транспортировки и утилизации жиров. Их действие облегчает печени обработку нежелательного жира и уменьшает его количество. Комбинация подобных липотропных факторов и натуральных травяных экстрактов, предназначенных для выведения избытка жидкости из организма, позволяет добиться максимальных результатов в конвертации жировой ткани в дополнительную энергию и выведения воды из подкожного слоя.

L-карнитин – любимый препарат занимающихся фитнесом и бодибилдингом. С одной стороны стимулирует утилизацию подкожного жира(в том числе и снижению уровня холестерина в крови). При этом ощутимо повыщается энергия спортсмена. Поэтому в основном принимается перед тренировкой

Лецитин – очищенный концентрат из соевого масла. Он ускоряет расщепление жиров (опять же с выработкой дополнительной энергии), улучшает работу мозга ( мозговая ткань на 30% состоит из лецитина, а периферические нервы на 17%), поддерживает сердце, сосуды и особенно печень.

Термогенные комплексы.

Препараты «жесткие» и не все их комфортно переносят. Если вы хотите похудеть «любой ценой», то это для вас. Чаще всего такие добавки используются спортсменами для быстрой «сгонки веса».
Термогенные комплексы призваны ускорить ваш метаболизм и, в частности, подстегнуть жировой обмен. Стоит подчеркнуть, что заодно термодженики здорово увеличивают выносливость. Однако учтите - во время приема термоджеников температура тела может повышаться на 0,5-2 градуса и несколько ускорится ритм сердца, может повысится артериальное давление!

Несомненный плюс термогенных препаратов в том, что они имеют здоровую основу - экстракты растений. Обычно они включают в себя гуарану (натуральный кофеин) орех кола( тоже кофеин). Часто комплексы дополняются липотропными добавками . В результате усиливаются процессы распада подкожно-жировой клетчатки и выход свободных жирных кислот в кровь. Подобные комбинации веществ в термогенных комплексах позволяют получить суперэнергетическую формулу снижения веса.

Примером таких термогеных комплексов являются Термокатс, Диетбуст ит.д.

Рекомендация

Прием жиросжигателей необходимо сочетать с правильной диетой (об этом поговорим в следующем номере), тренировками (длительностью не менее 1,5 часов).

Самостоятельно разобраться при выборе жиросжигателя не всегда просто, так как нужно еще учитывать особенности вашего организма, в первую очередь эндокринной и сердечнососудистой системы, а также печени и почек. Разумнее всего будет проконсультироваться у хорошего врача, разбирающегося в проблеме или посоветоваться с грамотным консультантом из магазина спортивного питания.