Какой протеин лучше или как правильно выбрать протеин?

Чтобы правильно подобрать протеин сначала необходимо определиться с целью. Для чего нам нужен протеин? Каких целей мы хотим достичь посредством его применения? За какой срок? Как это видится мне, таких целей может быть всего две. Первая – относительно медленно набрать качественную мышечную массу. Иметь большие красивые мышцы с четко выраженным, качественным рельефом. И вторая – набрать мышечную массу в максимально короткие сроки, пускай и за счет потери ее качества. Т.е., во втором случае, вместе с чистой мышечной массой будет расти и подкожный жир. Понять, почему это происходит именно так, вы можете в отдельной статье посвященной вопросам спортивной диетологии. А в этой статье мы рассмотрим как подобрать хороший протеин для каждого из этих вариантов.

Итак, для достижения первой цели, для набора большой и рельефной массы, вам понадобятся высокобелковые протеины.

Плюсы от употребления этих добавок следующие. Ваши мышцы гарантированно растут (при условии, что ваш дневной рацион подобран верно; подробнее об этом читайте в статье о расчете калорий). А весной, как сказал кто-то из моих коллег, вы избавлены от необходимости вращать педали велотренажера одев фуфайку, чтобы избавиться от лишнего подкожного жира.

Такие протеины делятся на три типа.

Изоляты.

Белковые смеси с содержанием протеина более 90%. Степень очистки такого протеина самая высокая, а время обработки и всасывания организмом - минимальное. Они подходят в следующих случаях – сразу после тренировки, когда вашим мышцам необходимо получить максимум белка и утром, после ночной «голодовки». Здесь важно отметить, что если организм утром не получит достаточно белка, то для удовлетворения собственных нужд начнет «съедать» собственные мышцы – получать необходимые для жизнедеятельности аминокислоты из тех запасов, которые хранятся в мышечных клетках.

Сывороточные протеины.

Это протеины с содержанием белка от 60 до 90процентов.

Многосоставные протеины.

В их состав входят сывороточный, яичный, молочный и др. белки. Такие протеины выпускаются с содержанием белка от 60 до 90 процентов.

У многосоставного протеина есть одна особенность, которой не воспользоваться будет просто расточительством. Как известно, мышцы растут не в зале во время тренировки, а дома, когда мы отдыхаем. Особенно ночью. Под утро в организме человека вырабатывается особый гормон – соматотропин. Или гормон роста. Поэтому, если у организма «окажется под рукой» белок, то он будет использован по максимуму эффективно. Но, как мы знаем, белок усваивается в течение 2-х часов после приема пищи. А здесь речь идет об утренних часах. Для этих целей появилось новое поколение многосоставных белков. Например, фирма Dymatize специально для этих целей создала протеин 12-ти часового действия. Т.е. их протеин начинает усваиваться сразу же, за счет содержания в составе протеина изолятов и полностью усваивается в организме в течение 12 часов! Вот такие высокобелковые смеси нам и надо принимать на ночь. Хотя, в этом конкретном случае, может подойти протеин и с менее продолжительным действием (но не меньше 5-6 часов).

Если кратко, то при покупке высокобелкового протеина смотрите, чтобы он был многосоставной. Как было сказано выше, чем растянутее во времени у него будет действие – тем лучше. Поэтому, просто выберите для себя золотую середину, критерием которой будет приемлемое лично для вас соотношение Цена/Продолжительность действия.

Если же вы поставили вторую цель, то вам понадобятся специальные белково-углеводные смеси, которые называются гейнеры.

Что такое гейнер? Гейнер - это сбалансированная особым образом смесь белков и углеводов. В качестве углеводов используется смесь из сложных сахаров (декстроза и фруктоза). Белков в гейнере относительно немного. Как правило 20-50 грамм на порцию. В общем, гейнер дает очень большое количество калорий. А без достаточного числа калорий, как известно, массу не набрать.
Если вы после расчета калорийности своего дневного рациона и расчета необходимого вам в день количества белка пришли к выводу, что больше есть уже не можете, а белков все равно не добираете до необходимого количества, то можете смело добавлять высокобелковые протеины прямо в гейнер.

Если говорить просто, то гейнер – это как бы «макароны с тушенкой». Т.е. как было сказано выше, белки и углеводы. Тогда встает вопрос, возможно ли исключить из рациона добавки вообще, а удовлетворять пищевые потребности только за счет обычной еды?
Да, можно. И этот метод используют тренеры старого поколения. Относительно недавно практиковался единственный действенный метод накачки. Спортсмену сначала предлагалось есть всего и много и набирать за счет этого общую массу. После чего следовал этап «сушки» - выгона воды из подкожно жира. За счет чего спортсмен ненадолго получал великолепную рельефную мускулатуру. Ну а после недолгой эйфории опять заплывал жиром.
В одной из статей я уже писал о том, что жировые клетки не разрушаются. Их можно только вырезать хирургическим путем или высушить (выгнать из клеток воду). Оно вам надо? Еще один очень неприятный эффект от использования только натуральной пищи – непомерная нагрузка, ложащаяся на желудочно-кишечный тракт, сильное растяжение стенок живота (со стороны смотрится как будто вы не спортсмен, а знатный пивнарь с двадцатилетним стажем), постоянная изжога утром, когда все съеденное на ночь вместе с кислотой выталкивается желудком обратно в пищевод из-за расслабления во время сна клапана, который обычно и не дает пище поступать обратно в пищевод.

Поэтому помните! Излишний рост подкожного жира легче и приятнее не допускать с самого начала, чем потом с ним бороться.

Надо заметить, что в последнее время на рынке появляются гейнеры на основе долго усваивающихся углеводов. Конечно, стоят они немного дороже своих более дешевых аналогов со сложными сахарами. Но зато, кто может себе это позволить, ощутит разницу мгновенно!

Основное при приеме гейнеров – не переборщить с калориями. Следите очень внимательно за тем, сколько для вашей программы набора веса необходимо получать энергии. Лишние калории всегда приносят больше вреда, чем пользы.

Осталось обсудить последний, но очень важный, вопрос касающийся протеинов. Очень часто люди спрашивают о возможных побочных эффектах, вызванных приемом белка.

Здесь единственное исключение составляют люди, страдающие диабетом. Им при приеме протеина лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом и узнать насколько безопасно употреблять данную добавку в случае диабета. Ведь гейнеры, как было сказано выше, содержат сахара. Но здесь всегда есть возможность подобрать безопасный аналог.